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-JANTAR DOS BRASILEIROS

-NOSSA RECOMENDAÇÃO PARA O JANTAR.

-DITADOS IMPORTANTES SOBRE ALIMENTAÇÃO.

JANTAR DOS BRASILEIROS

Embora muitas pessoas tenham o hábito de fazer à noite uma refeição semelhante à do almoço , seria aconselhável alterná-las com alimentos mais leves , como sopas e saladas de legumes e verduras. Outra dica importante é que se um jantar com as mesmas características do almoço for uma necessidade irresistível, procure dar uma volta pelo quarteirão antes de ir deitar . Isto facilita a digestão e você terá um sono mais tranqüilo.

NOSSA RECOMENDAÇÃO PARA O JANTAR:

O ideal é não jantar. Tomar somente leite desnatado, suco de cenoura com maçã ou comer uma fruta qualquer. No entanto, caso queira fazê-lo, tome sopa de legumes com moderação. Seu estômago precisa de descanso a noite.

OBS: Para emagrecer, à noite, matar a fome é sopa ( Este hábito ajuda a afinar a silhueta.)

Médicos da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, aconselham quem procura perder peso a tomar sopa à noite. A sopa enche a barriga e costuma ter poucas calorias – sendo que à noite é mais importante economizá-las , pois o organismo não gasta muita energia dormindo.

Sugestão: Para sopa de legumes: ( todos os legumes já citados para o almoço.) .

Frutas: Banana, maçã, melão, melancia, mamão, abacaxi etc...

Lembrete: Jantar em excesso e dormir contribui muito para aumentar o peso.

IMPORTANTE:.

Seguindo esta alimentação durante a semana, ou seja, de segunda a sexta feira, nos finais de semana a pessoa poderá comer e beber o que quiser , pois ninguém é de ferro . Não é mesmo? E, com certeza não irá engordar. Mas lembre-se : o excesso não faz bem a ninguém!

Não abuse de doces e alimentos gordurosos, principalmente carnes (churrascos e frituras em geral ).

Caso exceda nas bebidas e comidas gordurosas nos finais de semana, recomenda-se que na segunda-feira faça jejum. Consuma apenas frutas e sucos ou caso queira almoçar e jantar, tome sopa de legumes já citados. Evite incluir carnes de qualquer tipo na sopa.

O uso do jejum durante um dia  na semana desentoxica o organismo, proporciona ao indivíduo experimentar um sensível aumento de bem-estar, com mais energia, pensamentos claros e uma sensação de purificação.

O jejum tem bases científicas.

O jejum  é processo de retorno natural.

Os erros dietéticos atuais se corrigem com  jejum.

As doenças adquiridas são efeitos da alimentação inadequada.

Curar doenças é fácil se removemos as causas...

Prevenir-se contra doenças também é fácil quando sabemos comer corretamente .

E mais fácil ficará se soubermos usar o jejum.

O CARDÁPIO DO MEDITERRÂNEO – FONTE DE SAÚDE, BELEZA E LONGEVIDADE.

Variada, saborosa e nutritiva, esta dieta seguida pelos povos mediterrâneos é considerada uma das mais saudáveis do mundo.  Com ela você emagrece,  ganha disposição e protege seu corpo de várias doenças.

Por seu respeito com o corpo humano, a alimentação mediterrânea ,protege o coração contra infartos, diminui o risco de câncer, defende  a pele contra agressões , retarda os danos ao cérebro pelo envelhecimento e rejuvenesce. Esses presentes à saúde chegam através de mudanças simples nos hábitos alimentares como o uso do azeite de oliva , sem que ele vá ao fogo, grãos, cereais, castanhas, nozes, peixes , frangos , frutas, hortaliças  e legumes.E e não poderia faltar o consumo de uma taça de vinho, diariamente ou no mínimo duas vezes por semana.

Durante a II  conferência da Associação Americana de Obesidade que ocorreu em Washington (EUA) em setembro de 2001 , os especialistas fizeram uma alerta impressionante: o mundo , com exceção de algumas regiões, está ficando mais redondo no sentido calórico da palavra. Quem se salva? Os japoneses e os povos mediterrâneos- sobretudo os do sul da Europa- ,que ostentam os menores índices mundiais de obesidade e de doenças coronarianas.

A explicação para o fenômeno está na mesa. Enquanto a população das nações que engordam as estatísticas segue um cardápio rico em gorduras saturadas ( de origem animal) e produtos à base de açúcar e farinha industrializados , os gregos, espanhóis , italianos, franceses  e os exóticos marroquinos ( que vivem no noroeste  da África ,também banhado pelo Mar Mediterrâneo )  preferem alimentos frescos e minimamente processados

A mesa deles é farta em hortaliças , legumes, cereais, grãos, frutas, peixes e frango; ao mesmo tempo consomem pouco leite, ovos e carne vermelha, bebem vinho moderadamente e usam o azeite de oliva extra-virgem como fonte básica de gordura- produto que, aliás , foi adotado pelos japoneses há mais de 10 anos.

LISTA DE VANTAGENS DO CARDÁPIO MEDITERRÂNEO.

Diante dessa realidade , cada vez mais a alimentação seguida por esses povos desperta a curiosidade de outros que vivem em guerra contra a balança. Afinal, a alimentação mediterrânea  emagrece , é saudável e não tem  contra-indicações. Confira outros benefícios:

FAVORECE A PERDA DE PESO-

É matemática simples: não há como engordar ou deixar de emagrecer se você elege como alimentos do cardápio ingredientes com baixas calorias e ricos em fibras, enquanto diminui o consumo de itens hipercalóricos , gordurosos  ou que contêm açúcar .

O corpo fica fininho, mesmo!

REDUZ O COLESTEROL-

Os pesquisadores descobriram que o azeite de oliva- um dos principais componentes da dieta mediterrânea – é rico em gorduras monoinsaturadas , que baixam o mau colesterol e os triglicérides ( que prejudicam as artérias) sem alterar ou até aumentar a taxa do colesterol bom

Além disso,  o azeite favorece o consumo de alimentos ricos em antioxidantes ( como verduras e legumes) capazes de paralisar a ação dos chamados radicais livres , responsáveis pelo envelhecimento das células. Em resumo , a ingestão regular do produto reduz o risco de doenças cardiovasculares e marca um gol a favor do cardápio mediterrâneo.

PROTEGE O CORAÇÃO.

Estudos concluíram que azeite contribui no controle da pressão sangüínea e diminui os riscos de problemas cardiovasculares. A explicação : a gordura monoinsaturada da oliva age sobre a parede das artérias provocando vasodilatação e o conseqüente aumento no calibre das veias, o que acaba reduzindo a pressão interna e a possibilidade de acidentes vasculares.

BENEFICIA OS DIABÉTICOS.

Uma das primeiras manifestações do diabete tipo 2 – típica de quem tem mais de 40 anos e tendência à obesidade- é a resistência do organismo à ação da insulina, substância que controla o nível de glicose no sangue.

Porque, somada a um cardápio com menos carboidratos, a gordura monoinsaturada do azeite reduz as taxas de açúcar em circulação e de triglicérides , dois inimigos dos diabéticos. 

DIMINUI OS RISCOS DE CÂNCER.-

Grécia, Espanha e outras nações banhadas pelo Mar Mediterrâneo apresentam índices menores de câncer de cólon e de mama. A causa mais uma vez é a alimentação. Os benefícios à saúde se devem principalmente ao potencial antioxidante do cardápio, rico em frutas , hortaliças  e outros alimentos crus, cuja ação reduz a probabilidade do aparecimento de tumores.

PROTEGE E FAVORECE A PELE-

Uma alimentação à base de gorduras monoinsaturas ( azeite de oliva) e de alimentos selecionados é capaz de proteger a pele contra os efeitos do sol, sobretudo o envelhecimento . Já um cardápio que prioriza o consumo de gorduras saturadas ,carnes , doces e laticínios tem efeito contrário, favorecendo manchas e rugas.

DEIXA O CÉREBRO MAIS ATIVO.-

A relação entre a alimentação e a perda da capacidade cerebral foi analisada por cientistas. Os melhores resultados foram obtidos pelos povos que usavam gorduras monoinsaturadas. Além do nosso herói , o azeite , o uso da carne de peixe e de cereais também mereceu aplausos.

PROLONGA A VIDA.-

Os imigrantes gregos residentes na Austrália apresentaram uma taxa de mortalidade por doenças cardiovasculares 30% menor que a dos australianos. A razão está nos hábitos alimentares que conservaram – entre eles o uso de azeite de oliva e de alimentos protetores , como vegetais, cebola, alho, limão, tomate,peixe, uva e vinho.

Convencida(o)? Ok, dá para organizar um cardápio mediterrâneo “verde amarelo” . Faça você mesmo, para isso use os seguintes ingredientes: frutas( maçã, mamão),  legumes, verduras e hortaliças, azeite de oliva extra-virgem, peixes, frangos, grãos como soja,  lentilhas e ervilhas,  arroz integral, sucos naturais de laranja/acerola  e não poderia faltar uma taça de vinho tinto. Finalmente, só falta  um brinde à sua saúde.

DITADOS IMPORTANTES SOBRE ALIMENTAÇÃO

1- Tome café da manhã como um REI, almoce como um PRÍNCIPE , jante como um MENDIGO.

2- Coma para viver e não viva para comer.

PARA PENSAR:

"ONDE HÁ UMA VONTADE , HÁ UM MEIO " ( NAPOLEÃO BONAPARTE)

SE VOCÊ TIVER VONTADE DE MUDAR SEUS HÁBITOS ALIMENTARES DESCOBRIRÁ UM MEIO PARA CONSEGUI-LO.